Browsing All Posts filed under »Consommation«

Cuisine : pire que l’industrielle, la moléculaire

février 7, 2014 par

0

La cuisine moléculaire (cuisine chimique serait plus authentique), c’est plein d’additifs qu’on n’accepterait même pas dans les plats cuisinés industriellement. A lire dans Marianne : "Cuisine moléculaire : encore des clients à l’hôpital"    

Spanghero à la sauce chinoise

mars 23, 2013 par

0

Ou comment nourrir tous ces chinois. « Les produits d’élevage chinois en sont tellement gavés [de clenbuterol] que les entraîneurs des équipes nationales interdisent à leurs sportifs de consommer de la viande plusieurs semaines avant les tournois, de peur que les contrôles d’urine se révèlent positifs. » L’affaire Findus fait rire les chinois : pour eux, le […]

Purée à la Pataterie

juillet 17, 2012 par

0

La purée au jambon est un de mes plats préférés : pour une personne, vous prenez 6 tranches de 45g de bon jambon que vous coupez en petits morceaux de moins d’un millimètre de côté (si vous le souhaitez, je vous expliquerai la technique que j’ai mise au point dans mon enfance pour le faire […]

L’humanité de l’animal de boucherie

avril 1, 2011 par

0

  Hier chez Frédéric Taddeï – les animaux sont-ils des hommes comme les autres ? – une militante (*) nous expliquait sa croyance que l’homme n’était pas un animal comme un autre, et qu’à ce titre il ne devait pas tuer les animaux que Dieu avait pourtant créés pour le nourrir. La solution contre l’abattage rituel […]

Ce ne sont que des animaux

mars 8, 2010 par

0

  à voir chez Morgane : « L’HORREUR EST HUMAINE » à voir chez Victor : « Au bistro de la Toile : la viande … » Sans autre commentaire, pas de concours de victimisation.